Descriptif
Le noisetier est un arbuste forestier de la famille des Bétulacées que l’on peut retrouver dans les régions tempérées de l’hémisphère nord et qui produit des fruits appelés noisette, composée d'une coque dure et lisse abritant une amande, particulièrement appréciée des rongeurs. Ses feuilles sont caduques et ses fruits se forment en fin d’été.
L'huile végétale de noisette est obtenue par pression à froid des amandes, sélectionnées selon des critères rigoureux.