Descriptif
Originaire d'Inde, le sésame est une plante pouvant mesurer 1 mètre de hauteur aux fleurs de couleur jaune, tubulaire, de 3 à 5 mètres de long. Son fruit renferme une soixantaine de petite graines ovales de couleur noire, rouge ou blanche, pour lesquelles elle est principalement cultivée : on l'utilise en cuisine, en pâtisserie et en aromathérapie.